Conocido como árbol del paraíso se extrae de las semillas del cardamomo. Es una de las especias más reputadas, considerada la tercera más preciada después del azafrán y la vainilla.
Con un sabor único, amargo y dulce a la vez, se utiliza desde la antigüedad para la fitoterapia y la perfumería. También por su agradable aroma y su rico sabor suele emplearse en la gastronomía y repostería.
El cardamomo por su alto contenido de vitaminas y minerales tiene muchos beneficios. Las sustancias antisépticas, expectorantes, desinflamantes, y desintoxicantes del cardamomo lo hacen ser un excelente antigripal, así como también un excepcional combatiente natural de: la tos, el asma, la faringitis, los resfriados, y el malestar generado por cada cual También estimula el apetito, mejora la actividad intestinal y los dolores menstruales y etc